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黑豆产品-黑豆腐

文章来源:xingfu    时间:2019-01-23

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黑豆腐

本草纲目记载:"豆类数种,惟黑入药",黑豆被誉为豆中之王,富含蛋白质,多种维生素和生物活性物质,含有多种人体所需微量元素,有利肾,活血,养颜美容功效。


黑豆西施黑豆腐以现场加工方式生产,原料所用青仁黑豆,产自长白山南麓,辽东地区鸭绿江流域,品质优良非转基因。传统卤水点制,不添加任何添加剂,口感嫩滑,豆香纯正,有良好的食疗效果。


黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。


与黄豆豆腐相比,黑豆豆腐的营养更全面。

黑豆豆腐具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达8%~10%。黑豆豆腐的蛋白质在质量上可与优质蛋白媲美。黑豆豆腐富含18种氨基酸,特别是人体必需的几种氨基酸含量较高。
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